A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem com...

Vamos analisar a questão proposta, que aborda um tema importante na área de Nutrição e Saúde Coletiva: a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). Este tema envolve a compreensão de diretrizes que visam garantir a segurança e a qualidade dos alimentos no Brasil.

Alternativa correta: C - certo

A questão afirma que a PNAN tem como uma de suas diretrizes a **garantia da segurança e da qualidade dos alimentos**. Isso é feito por meio de ações de vigilância sanitária, que acompanham as novas tecnologias de processamento industrial. Este ponto é essencial, pois a vigilância sanitária é responsável por monitorar e controlar os riscos que os alimentos podem oferecer à saúde, abrangendo desde a produção até o consumo.

A vigilância sanitária também se preocupa com as tecnologias de controle de perigos na cadeia alimentar, o que é um aspecto crucial para garantir que os alimentos sejam seguros para consumo. Portanto, a afirmação na questão está correta e reflete a realidade das diretrizes estabelecidas pela PNAN.

Justificativa para a alternativa correta: A alternativa está correta porque descreve de forma precisa as diretrizes da PNAN, que realmente incluem o fortalecimento das ações de vigilância sanitária. Isso visa garantir que as novas tecnologias de processamento de alimentos sejam seguras e que os perigos potenciais ao longo da cadeia alimentar sejam controlados.

Por que a alternativa E - errado - está incorreta: A alternativa errada não se aplica aqui, pois a afirmativa proposta na questão está de acordo com as diretrizes da PNAN, que são amplamente conhecidas e documentadas na área da saúde pública. Não há erro na afirmação apresentada sobre o papel da vigilância sanitária e a segurança alimentar dentro da PNAN.

Para resolver questões como esta, é importante que você conheça bem as diretrizes das políticas de nutrição, como a PNAN, e entenda suas implicações em termos de segurança alimentar e vigilância sanitária.

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Alternativa CORRETA

As diretrizes que integram a PNAN indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população. Sendo consolidadas em:

1. Organização da Atenção Nutricional;

2. Promoção da Alimentação Adequada e Saudável;

3. Vigilância Alimentar e Nutricional;

4. Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição;

5. Participação e Controle Social;

6. Qualificação da Força de Trabalho;

7. Controle e Regulação dos Alimentos;

8. Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e Nutrição;

9. Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional.