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Q3159401 Nutrição

Julgue o item a seguir, referente ao Guia Alimentar para a População Brasileira, instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que visem a incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população. 


O referido guia apresenta uma regra de ouro, que resume, de certa forma, seu conteúdo: “prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados”, reconhecendo que a alimentação envolve nutrientes, alimentos e refeições, ficando, entretanto, aquém dos aspectos sociais e culturais das práticas alimentares. 


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Para resolver esta questão, precisamos entender o tema central: o Guia Alimentar para a População Brasileira. Este guia é uma ferramenta importante para promover práticas alimentares saudáveis e orientar políticas que favoreçam a saúde e a segurança alimentar. Uma parte fundamental do guia é a chamada “regra de ouro”.

A questão apresentada sugere que o guia não considera os aspectos sociais e culturais das práticas alimentares, o que não é verdade. Na realidade, o Guia Alimentar reconhece a importância dos aspectos sociais, culturais e afetivos na alimentação, além de enfatizar o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados.

Alternativa correta: E - errado
A afirmação está errada porque o Guia Alimentar para a População Brasileira sim aborda os aspectos sociais e culturais das práticas alimentares. Ele não se limita apenas a nutrientes, alimentos e refeições. Na verdade, o guia realça a importância de práticas alimentares que respeitem e valorizem a cultura alimentar local, o convívio social e o prazer de se alimentar.

Justificando a incorreção: O erro está na afirmação de que o guia ignora os aspectos sociais e culturais. Uma leitura atenta do guia revela que ele realmente busca integrar esses aspectos, promovendo uma visão mais ampla e humanizada da alimentação.

Para melhorar a interpretação de enunciados como este, é importante:
- Ler com atenção cada parte do texto.
- Identificar palavras-chave, como “aspectos sociais e culturais”.
- Considerar o contexto amplo do tema para evitar conclusões precipitadas.

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