Acerca das diversas doenças que acometem a população e das r...

Tema Central da Questão:

Esta questão aborda a dietoterapia para gota, uma doença inflamatória crônica. Para resolver a questão, é essencial entender os princípios básicos da dietoterapia aplicada a distúrbios metabólicos, como a gota, e conhecer quais alimentos são ricos em purinas, que podem agravar a condição.

Alternativa Correta: C - certo

A gota é causada pelo acúmulo de ácido úrico no organismo, que pode formar cristais nas articulações, levando à inflamação e dor intensa. Os alimentos mencionados na questão, como frutos do mar, sardinha, miúdos (como rim e fígado) e carne vermelha em excesso, são ricos em purinas. As purinas são metabolizadas em ácido úrico, portanto, sua ingestão deve ser controlada para evitar crises de gota.

A dietoterapia para gota visa justamente reduzir o consumo desses alimentos, ajudando a manter os níveis de ácido úrico mais baixos e controlando os sintomas da doença. Por isso, a afirmação apresentada na questão está correta, justificando a alternativa C.

Análise da Alternativa E - errado

A alternativa E seria incorreta porque a afirmação de que a dietoterapia para gota recomenda a redução de alimentos ricos em purinas está correta. Negar isso seria ir contra práticas clínicas bem estabelecidas para o manejo dietético da doença.

Compreendendo o papel das purinas na gota e a importância de uma dieta adequada, você pode responder a questões relacionadas de forma mais segura e confiante.

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A alimentação para quem tem gota deve ser equilibrada e priorizar alimentos com baixo teor de purinas. Deve também ser rica em fibras, vitaminas e água.

Alimentos permitidos

Frutas e vegetais frescos, como cenoura, pepino, espinafre, abóbora, cebola, brócolis, couve-flor, agrião, tomate e alface

Laticínios desnatados, como leite, iogurte e queijos brancos

Leguminosas, como feijão, lentilha, grão-de-bico e soja

Cereais integrais, como arroz, milho, macarrão e pão

Ovos

Alimentos a evitar

Carnes, frutos do mar, vísceras

Bebidas alcoólicas, especialmente cerveja e destilados

Cogumelos

Oleaginosas