Rita, uma nutricionista recém-formada, foi contratada para ...

Rita, uma nutricionista recém-formada, foi contratada para planejar o cardápio de um lar de idosos onde a maioria dos residentes sofre de doenças cardiovasculares. Após analisar as condições de saúde dos moradores, ela identificou que era fundamental ajustar o cardápio para atender às necessidades específicas desses pacientes. Sabendo disso, Rita decidiu que o foco principal ao elaborar o cardápio deveria ser em: