Um restaurante preparou um conjunto de receitas na forma de...
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Ano: 2012
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2012 - Petrobras - Analista de Sistemas Júnior - Processos de Negócios-2012 |
Q354178
Modelagem de Processos de Negócio (BPM)
Um restaurante preparou um conjunto de receitas na forma de processos de produção de pratos. Analisando o resultado de um dia de trabalho, o dono do restaurante chegou às seguintes conclusões:
• enquanto ele esperava atender 200 clientes por hora, atendeu apenas 190.
• de cada 1 kg de carne que ele planejou usar, 100 g foram jogados fora durante os cortes.
Com esses dados, o dono do restaurante calculou que a eficácia e a eficiência de seu processo foram, respectivamente,
• enquanto ele esperava atender 200 clientes por hora, atendeu apenas 190.
• de cada 1 kg de carne que ele planejou usar, 100 g foram jogados fora durante os cortes.
Com esses dados, o dono do restaurante calculou que a eficácia e a eficiência de seu processo foram, respectivamente,
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