Na preparação de extratos vegetais há diversas variáveis que...

O tema central da questão é a preparação de extratos vegetais, que envolve várias etapas e decisões importantes quanto às condições do processo extrativo. Para responder a esta questão, é necessário compreender quais fatores influenciam o processo de extração de substâncias de materiais vegetais.

Alternativa Correta: C - permanente aumento de temperatura para aumento do rendimento.

Em um processo de extração, várias variáveis podem ser ajustadas para melhorar o rendimento e a qualidade do extrato. No entanto, o permanente aumento de temperatura não é sempre benéfico. Isso ocorre porque temperaturas muito altas podem degradar compostos sensíveis ao calor, além de não serem sustentáveis para todos os tipos de extração. Portanto, essa alternativa está correta porque é a única que não é uma variável influente na forma apresentada.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - estado de divisão da droga vegetal. O tamanho e a forma da droga vegetal influenciam significativamente a eficiência da extração. Materiais mais finamente divididos oferecem uma maior superfície de contato, facilitando a liberação dos compostos ativos.

B - natureza do solvente quanto à polaridade. A polaridade do solvente utilizado é crucial, pois substâncias diferentes têm solubilidades distintas em solventes com diferentes polaridades. Um solvente apropriado pode extrair de maneira mais eficaz os compostos de interesse.

D - tempo de extração. O tempo é uma variável importante, pois um período adequado permite que o solvente entre em contato suficiente com o material vegetal para dissolver os compostos desejados. Tempo insuficiente pode resultar em extração incompleta.

E - método de extração. O método escolhido (como maceração, percolação, ou soxhlet) pode afetar o rendimento e a qualidade do extrato, sendo fundamental selecionar o método mais adequado ao tipo de droga vegetal e compostos a serem extraídos.

Ao responder questões como essa, é importante associar o conhecimento teórico com as práticas de laboratório e considerar como cada fator pode impactar o resultado do processo.

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A temperatura apenas acelera o processo, não influenciando no rendimento.