Produzem pigmentos rosa e vermelho, insolúveis em água. Est...
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Ano: 2024
Banca:
IDHTEC
Órgão:
Prefeitura de Presidente Tancredo Neves - BA
Prova:
IDHTEC - 2024 - Prefeitura de Presidente Tancredo Neves - BA - Nutricionista |
Q2509677
Nutrição
Produzem pigmentos rosa e vermelho, insolúveis em água.
Está envolvida na deterioração de pães, carnes, ovos e pescado.