O controle de qualidade na produção de queijos é crucial pa...
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Ano: 2024
Banca:
Unoesc
Órgão:
Prefeitura de Joaçaba - SC
Prova:
Unoesc - 2024 - Prefeitura de Joaçaba - SC - Médico Veterinário |
Q3036541
Veterinária
O controle de qualidade na produção de queijos é
crucial para garantir a segurança e a qualidade do
produto final. Envolve medidas desde a seleção
cuidadosa dos ingredientes até a inspeção detalhada
durante o processo de fabricação.
Qual das seguintes medidas é fundamental para garantir o controle de qualidade na produção de queijo a partir de produtos de origem animal, visando evitar contaminação e assegurar a segurança alimentar dos consumidores?
Qual das seguintes medidas é fundamental para garantir o controle de qualidade na produção de queijo a partir de produtos de origem animal, visando evitar contaminação e assegurar a segurança alimentar dos consumidores?
Comentários
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o leite UHT não teria o mesmo nível de segurança do leite pasteurizado, ou até mais seguro do que o leite pasteurizado ?
nem todo leite é pasteurizado para produção de queijo.
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