Qual das seguintes técnicas é comumente empregada pelos órg...

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Ano: 2024 Banca: Unoesc Órgão: Prefeitura de Joaçaba - SC Prova: Unoesc - 2024 - Prefeitura de Joaçaba - SC - Médico Veterinário |

Q3036542 Veterinária

Qual das seguintes técnicas é comumente empregada pelos órgãos de fiscalização na inspeção de produtos de origem animal, visando garantir a segurança alimentar e a qualidade dos alimentos disponibilizados aos consumidores?

Monitoramento constante da temperatura ambiente durante o armazenamento e transporte dos produtos para evitar a proliferação de microrganismos nocivos.

Avaliação sensorial do aroma do produto durante o processamento para detectar qualquer indício de deterioração ou contaminação.

Verificação minuciosa da integridade da embalagem e rotulagem do produto para garantir que não haja violações ou danos que comprometam a segurança.

Realização de extensas análises laboratoriais para detectar contaminantes e patógenos que possam representar riscos à saúde dos consumidores.

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