No que concerne à estruturação linguística do texto, julgue ...

O objetivo desta questão é avaliar se o candidato sabe empregar corretamente as preposições, que são palavras usadas para marcar as relações gramaticais que substantivos, adjetivos, verbos e advérbios desempenham no discurso. Elas são unidades linguísticas dependentes de outras, ou seja, elas não aparecem sozinhas no discurso e servem justamente para estabelecer a ligação entre dois termos.

Além disso, os conhecimentos a respeito de interpretação de texto são bastante úteis para resolve este exercício.

Dito isso, é hora da resolução.

O enunciado nos coloca a seguinte situação:

No que concerne à estruturação linguística do texto, julgue o item. 

Na linha 17, sem prejuízo para a correção gramatical, ainda que haja alteração dos sentidos originais do texto, a forma “na"  pode ser convertida em da, caso em que passaria a se relacionar com “por meio".

Para facilitar nossa tarefa, vejamos um trecho maior do texto associado à questão. Observem a preposição sublinhada:

Outra técnica, derivada do nome de seu criador, o cientista Louis Pasteur, é a pasteurização, que consiste no processo de tratamento térmico, relativamente brando, por meio do aquecimento e do resfriamento dos alimentos, ou seja, na mudança de temperatura do produto (...).

O candidato deve julgar o item como certo. É perfeitamente possível substituir a preposição “na" por “da", pois ambas possuem a mesma função sintática de fazer a ligação entre dois termos da oração. Além disso, a preposição “da" retomaria vocábulo “por meio" de forma anafórica, isto é, se referindo a algo que já havia dito no texto.

Gabarito do professor: Certo.

Gabarito: correto

Solicita-se possibilidade, ainda que com mudança semântica, de substituição do termo "na" pela forma "da":

"...que consiste no processo de tratamento térmico, relativamente brando, por meio do aquecimento e do resfriamento dos alimentos, ou seja, na mudança de temperatura do produto antes de seu envasamento..."

O termo destacado é contração de preposição e artigo (em + a) que se relaciona diretamente com o termo regente "consiste".

A substituição, com manutenção do artigo e troca da preposição, altera o termo regente e consequentemente o sentido da passagem, embora mantenha correção gramatical.

"...que consiste no processo de tratamento térmico, relativamente brando, por meio do aquecimento e do resfriamento dos alimentos, ou seja, da mudança de temperatura do produto antes de seu envasamento..."