O diabetes mellitus é uma doença crônica não transmissível q...

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Q2211905

Ano: 2022 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Manaus - AM Prova: FGV - 2022 - Prefeitura de Manaus - AM - Nutricionista |

Q2211905 Nutrição

O diabetes mellitus é uma doença crônica não transmissível que vem crescendo de forma vertiginosa no Brasil e no mundo. Para controlar os níveis glicêmicos, a alimentação tem sido proposta como uma importante ferramenta.
Quanto à dietoterapia direcionada ao diabetes é correto afirmar que

a adição de fibras alimentares, especialmente as insolúveis, como a pectina, podem auxiliar no controle da glicemia pós-prandial.

quanto aos lipídeos, deve-se controlar a ingestão de ácidos graxos saturados, trans e colesterol, pois os diabéticos apresentam chance aumentada para doenças coronarianas.

dietas hiperproteicas devem ser sempre indicadas, pois auxiliam no controle glicêmico pós-prandial.

adoçantes como sorbitol e xilitol são considerados não calóricos, portanto são os mais recomendados para os diabéticos obesos.

alimentos considerados como light são indicados, pois têm ausência de açúcares em sua composição nutricional.

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