A temperatura máxima recomendada para o armazenamento refrig...

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Ano: 2019 Banca: UNESP Órgão: UNESP Prova: UNESP - 2019 - UNESP - Nutricionista |

Q2688229 Nutrição

A temperatura máxima recomendada para o armazenamento refrigerado de maionese e misturas de maionese com outros alimentos e, seu prazo de validade, segundo a Portaria CVS n^o 5 (ANVISA, 09.04.2013), são, respectivamente:

7 ºC e 2 dias.

5 ºC e 2 dias.

4 ºC e 2 dias.

3 ºC e 3 dias.

3 ºC e 5 dias.

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