A avaliação dietética é um dos parâmetros utilizados na ava...

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Q415232

Ano: 2014 Banca: CESGRANRIO Órgão: CEFET-RJ Prova: CESGRANRIO - 2014 - CEFET-RJ - Médico nutrologista |

Q415232 Nutrição

A avaliação dietética é um dos parâmetros utilizados na avaliação do estado nutricional de indivíduos.
Muitos métodos podem ser utilizados para avaliação dietética e, na sua utilização, deve-se considerar que o método

histórico dietético não permite a obtenção de informações como preferências e aversões alimentares.

questionário de frequência de consumo é incapaz de avaliar a ingestão por longo período

registro alimentar pesado é considerado um método prático e rápido.

registro alimentar apresenta como vantagem não precisar da memória do indivíduo.

recordatório de 24h de um dia reflete a ingestão usual do indivíduo.

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