Na montagem de uma mesa para evento, seguindo as regras de ...

O tema central desta questão é a etiqueta na montagem de mesas para eventos. Este é um conhecimento importante em Administração de Serviços de Alimentação, pois envolve a organização e apresentação adequadas, aspectos fundamentais para oferecer uma experiência agradável em eventos gastronômicos.

A alternativa correta é a B - do lado esquerdo do prato, depois dos talheres junto ao prato. Na etiqueta de mesa, o guardanapo com argola é colocado à esquerda do prato, após os talheres. Isso ocorre porque os talheres devem ser usados em ordem de fora para dentro, e o guardanapo é normalmente o primeiro item a ser usado ao iniciar a refeição.

Vamos analisar por que as outras alternativas são incorretas:

• A - bem junto ao lado direito do prato, antes dos talheres: Esta opção está incorreta, pois o guardanapo não é colocado à direita. O lado direito do prato é reservado para outros itens, como copos e algumas vezes talheres de sobremesa.
• C - acima do prato, antes dos talheres de sobremesa: Esta colocação não é apropriada para o guardanapo com argola. Os talheres de sobremesa são geralmente posicionados acima do prato, mas o guardanapo deve ficar ao lado do prato, à esquerda.
• D - acima do prato, após os talheres de sobremesa: Esta opção também está incorreta porque colocar o guardanapo acima do prato não é prático nem convencional. O guardanapo deve ser facilmente acessível, o que não acontece quando está colocado acima dos talheres de sobremesa.

Para resolver questões como esta, uma estratégia é lembrar-se da função e da ordem de uso dos itens na mesa. Normalmente, a etiqueta está ligada à praticidade e à lógica na disposição dos utensílios.

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