Define a capacidade do indivíduo de captar, selecionar e org...

A alternativa correta é a B - Percepção.

Para entender por que essa é a resposta certa, precisamos considerar o que a questão define: a capacidade do indivíduo de captar, selecionar e organizar informações do meio. Isso é essencialmente o que chamamos de percepção. A percepção envolve a interpretação dos estímulos sensoriais que recebemos, permitindo-nos entender o que está ao nosso redor com base em experiências passadas e novas informações.

Vamos agora analisar as alternativas:

A - Atenção: A atenção se refere à capacidade de concentrar-se em certos estímulos enquanto ignora outros. É um processo diferente da percepção, que é mais sobre interpretar e organizar informações.

C - Sensação: A sensação é o processo inicial de captar estímulos do ambiente através dos nossos sentidos. É o estágio anterior à percepção, que é responsável por organizar e interpretar essas sensações.

D - Sentimento: Sentimentos são estados emocionais subjetivos, como alegria ou tristeza. Eles não representam o processo de organização de informações sensoriais.

E - Emoção: Emoções são reações complexas que envolvem componentes subjetivos, fisiológicos e comportamentais. Embora relacionadas a sentimentos, não se referem ao processo de percepção.

Portanto, a melhor escolha é B - Percepção, que abrange a capacidade de interpretar e organizar as experiências sensoriais que adquirimos do ambiente.

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Percepção

atenção: É a tomada de posse pela mente de forma clara e vívida, de um entre os muitos objetos ou cadeias de pensamento simultaneamente possíveis. A focalização, a concentração da consciência, fazem parte da sua essência. Ela implica o afastamento de algumas coisas de modo a que se possa lidar efetivamente com outras (JAMES apud KANDEL, 2009, p.340).

memória: Myers (2012, p.249) define memória como “a aprendizagem que persiste através dotempo, informações que foram armazenadas e que podem ser recuperadas”. Brandão (1995, apud PÉREZ-NEBRA; SANTANA, 2008) complementa que acumulamos experiência paraque esta possa ser utilizada durante nossa vida, promovendo o significado dos fatos docotidiano por meio da aprendizagem e da memória. 

percepção: definido por Lamb, Hair e McDaniel (2012) como o processo pelo qual selecionamos, organizamos e interpretamos estímulos, traduzindo-os em uma imagem significativa e coerente.

A percepção é um processo relacionado à atenção, e muitas vezes estas são confundidas. O processo de interpretar, selecionar e organizar as informações obtidas sensorialmente refere-se à percepção. Esse é o construto que propicia sentido, a partir de conhecimentos passados, aos objetos captados pela atenção (Rozestraten, 1988). 

fonte: http://www.cienciasecognicao.org/revista/index.php/cec/article/viewFile/446/493