A mãe de uma criança de 3 anos com fenilcetonúria procurou u...
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Ano: 2020
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Cananéia - SP
Prova:
VUNESP - 2020 - Prefeitura de Cananéia - SP - Nutricionista |
Q1279307
Nutrição
A mãe de uma criança de 3 anos com fenilcetonúria procurou um nutricionista em uma unidade básica de saúde
para receber orientações em relação aos alimentos que
seu filho poderia consumir. Corretamente, o nutricionista informou que a criança poderá consumir, entre outros
alimentos,
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De acordo com o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Fenilcetonúria / Ministério da Saúde, 2020.
GRUPO VERMELHO (proibidos):
- Todos os tipos de carne, peixe, ovos e frutos do mar.
- Oleaginosas, soja, lentilha, ervilha, feijão, grão de bico e produtos feitos destes alimentos
- Laticínios animais e subprodutos: leite, queijos, sorvete, cremes, leite condensado, etc
- Leites vegetais e subprodutos à base de soja, amêndoas, amendoim, aveia, castanhas, nozes e demais oleaginosas Cereais como trigo, aveia, cevada, centeio, sorgo, milho e produtos feitos destes alimentos, como pães, massas, bolos, biscoitos
- Chocolate e achocolatados
- Aspartame
Assim, por exclusão, o único alimento descrito na questão que não está na lista de proibidos ( ou contem ingredientes dela) é o algodão doce.
a) não pode oleaginosas
b) não pode aspartame
c) não pode milho
d) açúcares no geral são do grupo verde (permitidos)
e) não pode aveia
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