A recepção dos gêneros alimentícios deve ser realizada em á...

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Ano: 2024 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Barrolândia - TO Prova: INAZ do Pará - 2024 - Prefeitura de Barrolândia - TO - Auxiliar de Apoio Escolar |

Q3037623 Nutrição

A recepção dos gêneros alimentícios deve ser realizada em área protegida, limpa e organizada. Considerando-se estas primícias, analise as alternativas da questão e escolha a opção INCORRETA quanto às orientações para armazenagem de alimentos.

Controlar o estoque dos gêneros por meio da ficha de controle de estoque.

Registrar a data de entrada e saída dos gêneros na despensa.

Material de limpeza, inseticida e objetos de uso pessoal devem ser armazenados em prateleiras distintas na despensa.

Não deixar nenhum volume em contato direto com o solo ou paredes da despensa.

Evitar forrar as prateleiras com papéis ou panos, pois podem acumular sujeira.

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