A RDC nº 43/2015 dispõe sobre a prestação de serviços de ali...
A RDC nº 43/2015 dispõe sobre a prestação de serviços de alimentação em eventos de massa. Nesse sentido, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando corretamente as definições existentes nesse documento.
Coluna 1
1. Administrador do estabelecimento.
2. Autoridade sanitária local.
3. Empresa ou empresário contratado pelo organizador do evento.
4. Instalações relacionadas à manipulação de alimentos em eventos.
5. Serviços relacionados à manipulação de alimentos.
Coluna 2
( ) Incluem as empresas ou empresários individuais, de personalidade jurídica ou física, contratados pelo organizador do evento com o propósito de selecionar, subcontratar e/ou gerenciar os prestadores de serviços envolvidos na manipulação de alimentos em eventos de massa.
( ) Pessoa física ou jurídica, de natureza pública ou privada, responsável pela administração do estabelecimento.
( ) Unidades, fixas ou provisórias, geralmente mais compactas que as dos serviços relacionados à manipulação de alimentos em eventos e que dispõem de condições estruturais e equipamentos que permitem apenas o desenvolvimento das fases de distribuição, exposição ao consumo e/ou comercialização de alimentos.
( ) Órgão ou agente público competente da área da saúde da localidade do evento, com poderes legais para regulamentar, licenciar, autorizar, fiscalizar e realizar demais ações no âmbito da vigilância sanitária.
( ) Unidades de serviço de alimentação, fixas ou montadas provisoriamente, com condições estruturais e equipamentos necessários para o desenvolvimento da maioria das etapas de manipulação dos alimentos.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Gabarito comentado
Confira o gabarito comentado por um dos nossos professores
A alternativa correta é: B - 3 – 1 – 4 – 2 – 5.
Vamos entender a questão e como ela aborda o tema da RDC nº 43/2015, que trata sobre a prestação de serviços de alimentação em eventos de massa. A questão exige que você associe corretamente as definições de importante termos e entenda as responsabilidades de cada elemento envolvido nesses serviços.
Explicação da Alternativa Correta (B):
1. Empresa ou empresário contratado pelo organizador do evento: Relaciona-se a empresas ou empresários individuais contratados pelo organizador do evento para gerenciar os prestadores de serviços de alimentação. Isso corresponde ao primeiro item na coluna 2. Por isso, a primeira definição é 3.
2. Administrador do estabelecimento: Refere-se à pessoa física ou jurídica responsável pela administração do local. Na lista, isso é o segundo item. Portanto, a segunda definição é 1.
3. Instalações relacionadas à manipulação de alimentos em eventos: Referem-se a unidades fixas ou provisórias menores para distribuição ou comercialização de alimentos. Isso é a terceira definição na lista, então corresponde a 4.
4. Autoridade sanitária local: É o órgão competente que regulamenta e fiscaliza os aspectos sanitários do evento. Na lista, isso corresponde ao quarto item. Portanto, a quarta definição é 2.
5. Serviços relacionados à manipulação de alimentos: São unidades com estrutura necessária para a maior parte das etapas de manipulação de alimentos. Na lista, isso corresponde ao quinto item. Assim, a quinta definição é 5.
Alternativas Incorretas:
A - 2 – 5 – 3 – 4 – 1: A sequência está incorreta. A ordem do administrador, autoridade sanitária e empresas não segue a correta associação das definições.
C - 1 – 3 – 2 – 5 – 4: Não segue a ordem correta, pois troca a posição do administrador e das instalações de alimentação.
D - 4 – 2 – 3 – 1 – 5: A ordem de instalações e autoridade sanitária está invertida, o que não corresponde às definições corretas.
E - 5 – 4 – 1 – 2 – 3: Não segue a ordem correta, misturando a sequência de serviços e instalações.
Espero que esta explicação tenha esclarecido suas dúvidas sobre o tema e a questão! Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!
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