As proteínas são formadas por múltiplos aminoácidos que se l...

Para resolver a questão sobre a digestão das proteínas, é importante compreender como elas são processadas no nosso sistema digestivo. As proteínas são compostas por aminoácidos e, durante a digestão, são quebradas em componentes menores para serem absorvidas pelo organismo. Esse processo envolve várias enzimas e etapas específicas.

Alternativa Correta: C

C - A pepsina é a enzima proteolítica ativada no estômago na presença de ácido clorídrico.

A pepsina é uma enzima responsável por iniciar a digestão das proteínas no estômago. Ela é ativada pelo ácido clorídrico, que é secretado pelas células do estômago e cria um ambiente ácido necessário para que a pepsina funcione corretamente. Isso faz da alternativa C a escolha correta.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - A digestão das proteínas se inicia na boca por meio da peptidase.

Essa alternativa está incorreta porque a digestão das proteínas não começa na boca. A boca é responsável principalmente pela digestão de carboidratos através da enzima amilase. Não há peptidase na saliva.

B - A maior parte das proteínas é digerida pela pepsina.

Embora a pepsina dê início à digestão das proteínas no estômago, ela não é responsável pela maior parte da digestão. A maior parte ocorre no intestino delgado, onde atuam as enzimas pancreáticas.

D - As enzimas proteolíticas pancreáticas clivam todos os peptídeos restantes em aminoácidos livres.

Esta afirmação é incorreta porque, embora as enzimas pancreáticas continuem a digestão, nem todas as proteínas são completamente clivadas em aminoácidos livres. Muitos são quebrados em pequenos peptídeos, que serão processados ainda mais por enzimas no intestino.

E - Todas as enzimas proteolíticas atuam em meio ácido.

Essa alternativa está errada porque nem todas as enzimas proteolíticas atuam em meio ácido. Por exemplo, as enzimas pancreáticas funcionam em um ambiente mais alcalino, no intestino delgado.

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A digestão das proteínas começa no estômago, por ação da enzima pepsina, que quebra as ligações entre os aminoácidos. O pH baixo do estômago, provocado pela secreção de ácido clorídrico, é ideal para a ação da pepsina.

PEPSINA é uma enzima digestiva que QUEBRA as proteínas dos alimentos em peptídeos e aminoácidos e lembre-se,é ativado pelo ácido clorídrico.