A hidrólise de carboidratos digeríveis presentes nos alimen...

Para compreender a questão apresentada, é importante ter um conhecimento básico sobre a digestão de carboidratos e os produtos de sua hidrólise. Este é um tema fundamental na área de Nutrição, pois envolve a transformação dos carboidratos ingeridos em monossacarídeos, que são as formas mais simples e absorvíveis.

Alternativa correta: D - frutose, glicose e galactose.

Justificativa: Quando ingerimos carboidratos, eles são quebrados em suas unidades básicas durante a digestão. Os principais monossacarídeos resultantes são:

• Glicose: Principal fonte de energia, derivada da digestão do amido e da sacarose.
• Frutose: Encontra-se na fruta e no mel, proveniente da digestão da sacarose e outros carboidratos.
• Galactose: Originada principalmente da digestão da lactose, o açúcar do leite.

Esses são os monossacarídeos primários que resultam da digestão de carboidratos, o que faz da alternativa D a correta.

Análise das alternativas incorretas:

A - glicose, galactose e manose: A manose não é um produto principal da digestão de carboidratos comuns na dieta humana.

B - glicose, lactose e maltose: Lactose e maltose são dissacarídeos, que precisam ser hidrolisados para formar monossacarídeos como glicose e galactose (no caso da lactose) e glicose (no caso da maltose).

C - glicose, frutose e lactose: A lactose é um dissacarídeo, não um monossacarídeo.

E - sacarose, galactose e maltose: Sacarose e maltose são dissacarídeos que devem ser quebrados em monossacarídeos como glicose e frutose (sacarose) ou glicose (maltose).

Na hora de resolver esse tipo de questão, é importante focar nos conhecimentos sobre a digestão e absorção dos nutrientes. Saber quais são os monossacarídeos resultantes da digestão de carboidratos pode ajudá-lo a selecionar rapidamente a opção correta.

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Lactose: glicose + galactose

Sacarose: glicose + frutose

Maltose: glicose + glicose

Manose não é digerível