A ______________ é um produto da degradação do óleo em alt...
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Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Wenceslau Braz - MG
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Wenceslau Braz - MG - Nutricionista |
Q2541169
Nutrição
A ______________ é um produto da
degradação do óleo em altas temperaturas
que forma uma névoa azulada acima do óleo.
Entre os principais riscos à saúde envolvidos
no consumo dessas substâncias, pode-se
citar a pré-disposição a doenças
coronarianas, obesidade e à ação mutagênica
ou carcinogênica. A resposta que preenche
adequadamente a lacuna acima é: