O dimensionamento da área de uma UAN é uma tarefa complexa...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Prudentópolis - PR
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Prudentópolis - PR - Nutricionista |
Q2465055
Nutrição
O dimensionamento da área de uma UAN é
uma tarefa complexa, pois envolve uma série
de variáveis. Todas as variáveis a seguir
norteiam o cálculo de dimensionamento de
áreas da UAN, exceto:
Comentários
Veja os comentários dos nossos alunos
De acordo com a página 101 de “Administração aplicada às unidades de alimentação e nutrição” de Teixeira et al. (2001), são variáveis intervenientes no dimensionamento da área de UAN: Número de refeições, padrão dos cardápios, modalidade e sistema de distribuição, política de compras e de abastecimento e dependências.
Clique para visualizar este comentário
Visualize os comentários desta questão clicando no botão abaixo
Conheça nossos planos