A cúrcuma é tradicional tanto na cozinha indiana e chinesa, ...
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Q1220896
Nutrição
A cúrcuma é tradicional tanto na cozinha indiana e chinesa, utilizado como tempero, quanto na medicina ayurvédica e medicina chinesa tradicional, utilizando como antioxidante, anti-inflamatório, anticarcinogênico, antihepatótôxico e anticoagulante. Os principais compostos ativos presentes são:
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