A inclusão de antioxidantes, na ração de monogástricos, visa...

A alternativa correta é a C: Hidroxitolueno butilado (BHT), Etoxiquim e Vitamina E.

Vamos entender o porquê:

Antioxidantes são substâncias adicionadas à ração para retardar a oxidação dos componentes alimentares, prevenindo o ranço e a degradação dos nutrientes. Isso é importante para a qualidade e a estabilidade das rações, especialmente para animais monogástricos, como suínos e aves.

Na alternativa C, temos:

• Hidroxitolueno butilado (BHT): Um antioxidante sintético amplamente utilizado em alimentos e rações para prevenir a oxidação de gorduras.
• Etoxiquim: Outro antioxidante sintético que atua na preservação dos lipídios das rações.
• Vitamina E: Um antioxidante natural, que protege as células contra os radicais livres e ajuda na preservação das gorduras.

Agora, analisando as alternativas incorretas:

A - Aluminosilicatos, Etoxiquim e Vitamina A: Embora o Etoxiquim seja um antioxidante, os aluminosilicatos são aditivos que agem principalmente como adsorventes de micotoxinas, e a Vitamina A não é utilizada como antioxidante.

B - Aluminosilicatos, Vitamina E e Vitamina A: Similar à alternativa A, os aluminosilicatos não são antioxidantes, apesar da presença da Vitamina E na lista.

D - Vitamina E, Ácido propiônico e Hidroxitolueno butilado (BHT): O Ácido propiônico é utilizado como conservante antimicrobiano, não se enquadrando como um antioxidante.

E - Aldeído cinâmico, Aluminosilicatos e Hidroxitolueno butilado (BHT): O Aldeído cinâmico é mais conhecido por seu uso como flavorizante e antimicrobiano, enquanto os aluminosilicatos, como mencionado, não são antioxidantes.

Compreender os tipos de aditivos e suas funções na nutrição animal é essencial para a formulação eficaz de rações. Os antioxidantes desempenham um papel crucial na manutenção da qualidade das rações ao prevenir reações indesejáveis com o oxigênio.

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