A modernização integral da cadeia produtiva, que abrange des...

A modernização integral da cadeia produtiva, que abrange desde a produção agrícola até a comercialização dos produtos no mercado, incluindo as etapas intermediárias de processamento e embalagem, assim como o conhecimento das normas de certificação, faz parte da adequação da produção convencional ao Sistema de Produção Integrada. Nesse contexto, essas técnicas de Produção Integrada aplicadas na pré-colheita das frutas não teriam sentido, caso esses produtos não conseguissem chegar até a mesa do consumidor preservando essas características (CANTILLANO; ALMEIDA, 2009). Sobre a pós-colheita de frutas, é INCORRETO afirmar que: