Os cortes de carne bovina podem ser classificados de acordo ...

Questões de assuntos semelhantes

• Dentro todas as técnicas de cozimento, qual apresenta melhor preservação das características sensoriais e nutrientes?
• Ao preparar um bolo deve-se obedecer às indicações das receitas, que estão baseadas na ação de cada componente da preparação.Como regra geral,...
• Com relação aos cuidados com os ingredientes utilizados no preparo dos alimentos, registre com V (verdadeiro) ou com F (falso) as seguintes...
• O ovo é amplamente consumido devido à sua riqueza em proteínas, vitaminas e minerais. Sobre o ovo de galinha, assinale a alternativa correta.
• Na gestão de bares e restaurantes, o conhecimento e a correta utilização das funções administrativas garantem a estabilidade e a longevidade de...