O prazo de validade é o intervalo de tempo no qual o alimen...

Para resolver esta questão, é importante compreender o conceito de prazo de validade. O prazo de validade é o período em que um alimento mantém suas propriedades de segurança e qualidade, desde que armazenado corretamente, conforme as orientações do fabricante.

A questão pede que identifiquemos um produto que pode ter um prazo de validade superior a 12 meses. Para isso, precisamos ter conhecimentos básicos sobre a conservação de alimentos e os fatores que influenciam sua durabilidade.

A alternativa CORRETA é a D - Açúcar sólido.

Justificativa: O açúcar sólido é um alimento que, quando armazenado em condições adequadas (em local seco e fresco), pode ter um prazo de validade muito extenso, superior a 12 meses. Isso ocorre porque o açúcar é higroscópico, ou seja, ele absorve umidade, mas em condições secas, ele não se deteriora facilmente devido à baixa atividade de água, que impede o crescimento de microrganismos.

Análise das alternativas incorretas:

A - Biscoitos: Biscoitos têm prazo de validade mais curto, geralmente de alguns meses, pois tendem a perder crocância e sabor ao absorverem umidade.

B - Batatas fritas: As batatas fritas possuem óleos que podem oxidar, além de serem suscetíveis à absorção de umidade, o que limita sua validade.

C - Pretzels: Assim como os biscoitos, os pretzels são sensíveis à umidade e podem perder qualidade rapidamente, resultando em uma validade limitada.

E - Flocos de batata: Embora duráveis em embalagem fechada, os flocos de batata ainda têm um prazo de validade menor que o açúcar devido a possíveis alterações de sabor e textura ao longo do tempo.

Lembre-se sempre de considerar as características intrínsecas dos alimentos e as condições de armazenamento ao avaliar prazos de validade.

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Para resolver esta questão, é importante compreender o conceito de prazo de validade. O prazo de validade é o período em que um alimento mantém suas propriedades de segurança e qualidade, desde que armazenado corretamente, conforme as orientações do fabricante.

A questão pede que identifiquemos um produto que pode ter um prazo de validade superior a 12 meses. Para isso, precisamos ter conhecimentos básicos sobre a conservação de alimentos e os fatores que influenciam sua durabilidade.

A alternativa CORRETA é a D - Açúcar sólido.

Justificativa: O açúcar sólido é um alimento que, quando armazenado em condições adequadas (em local seco e fresco), pode ter um prazo de validade muito extenso, superior a 12 meses. Isso ocorre porque o açúcar é higroscópico, ou seja, ele absorve umidade, mas em condições secas, ele não se deteriora facilmente devido à baixa atividade de água, que impede o crescimento de microrganismos.

Análise das alternativas incorretas:

A - Biscoitos: Biscoitos têm prazo de validade mais curto, geralmente de alguns meses, pois tendem a perder crocância e sabor ao absorverem umidade.

B - Batatas fritas: As batatas fritas possuem óleos que podem oxidar, além de serem suscetíveis à absorção de umidade, o que limita sua validade.

C - Pretzels: Assim como os biscoitos, os pretzels são sensíveis à umidade e podem perder qualidade rapidamente, resultando em uma validade limitada.

E - Flocos de batata: Embora duráveis em embalagem fechada, os flocos de batata ainda têm um prazo de validade menor que o açúcar devido a possíveis alterações de sabor e textura ao longo do tempo.

Lembre-se sempre de considerar as características intrínsecas dos alimentos e as condições de armazenamento ao avaliar prazos de validade.

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