Os alimentos funcionais são aqueles alimentos ou bebidas que...

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Ano: 2024 Banca: MS CONCURSOS Órgão: Prefeitura de Adustina - BA Prova: MS CONCURSOS - 2024 - Prefeitura de Adustina - BA - Nutricionista Clínico |

Q2537799 Nutrição

Os alimentos funcionais são aqueles alimentos ou bebidas que, quando ingeridos com frequência, podem trazer benefícios específicos à saúde, graças à ação de substâncias que atuam na fisiologia do organismo humano. Sobre isso, assinale a alternativa correta.

A base estrutural dos flavonoides é composta por núcleos de carbonos.

Alimentos funcionais apresentam a característica regulamentada de manter informações no rótulo.

As formas de isoflavonas biologicamente ativas são glicosídios.

Daidzeína e genisteína são exemplos de agliconas.

Isoflavonas são os alimentos de cor laranja.

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