É uma incompatibilidade química que pode ocorrer nas prepara...
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Faria essa questão por eliminação:
As incompatibilidades fisicas são alterações visiveis (precipitação, turbidez e formação de gases).
As incompatibilidades químicas são reações de degradação e decomposição (oxidação e hidrólise).
São exemplos de incompatibilidades químicas em nutrição parenteral:
- oxidação,
- fotólise,
- epimerização e
- catálise.
Epimerização é uma reação onde se cria epímeros. Epímeros sao diasteroisomeros que possuem a configuração absoluta oposta em somente um centro quiral.
fonte: https://educalingo.com/pt/dic-pt/epimerizacao
gazes?
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