É uma incompatibilidade química que pode ocorrer nas prepara...

Para resolver a questão proposta, é fundamental entender o que são incompatibilidades químicas em preparações de Nutrição Parenteral. Esse tipo de nutrição é administrado diretamente na corrente sanguínea, geralmente em pacientes que não podem se alimentar por via oral ou enteral. Assim, é crucial garantir que os componentes da mistura sejam estáveis e compatíveis entre si.

Alternativa Correta: A - Epimerização

A epimerização é um fenômeno químico que ocorre quando um isômero (composto com mesma fórmula molecular, mas diferente disposição espacial dos átomos) se converte em outro. Isso pode afetar a eficácia e a segurança dos nutrientes administrados. Na nutrição parenteral, alguns componentes podem sofrer epimerização, levando à perda de atividade biológica ou à formação de compostos indesejados.

Por que as outras alternativas estão incorretas:

B - Formação de gases: Esta não é uma incompatibilidade química comum em nutrição parenteral. A formação de gases pode ocorrer em outras situações, mas não é um problema típico associado à química das misturas de nutrição parenteral.

C - Precipitação: Embora a precipitação seja uma incompatibilidade química que pode ocorrer em misturas, não é um tipo específico de incompatibilidade química em nutrição parenteral que levaria à epimerização. A precipitação envolve a formação de sólidos em solução, o que é mais um problema físico do que químico.

D - Turbidez: Assim como a precipitação, a turbidez é um problema físico, geralmente relacionado à presença de partículas que podem ou não estar relacionadas a incompatibilidades químicas. No contexto de nutrição parenteral, a turbidez não está diretamente relacionada com processos químicos como a epimerização.

Compreender os tipos de incompatibilidades químicas e os fenômenos que ocorrem nas preparações de nutrição parenteral é essencial para garantir a segurança e a eficácia do tratamento. Ao estudar, é importante focar nas características específicas de cada fenômeno químico e suas implicações práticas.

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Faria essa questão por eliminação:

As incompatibilidades fisicas são alterações visiveis (precipitação, turbidez e formação de gases).

As incompatibilidades químicas são reações de degradação e decomposição (oxidação e hidrólise).

São exemplos de incompatibilidades químicas em nutrição parenteral:

• oxidação,
• fotólise,
• epimerização e
• catálise.

Epimerização é uma reação onde se cria epímeros. Epímeros sao diasteroisomeros que possuem a configuração absoluta oposta em somente um centro quiral.

fonte: https://educalingo.com/pt/dic-pt/epimerizacao

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