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Q837072

Ano: 2017 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de São Luís - MA Prova: CESPE - 2017 - Prefeitura de São Luís - MA - Técnico Municipal Nível Médio/Nível VII-A- Cuidador Escolar |

Q837072 Pedagogia

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Texto 25A2AAA

A habilitação de uma instituição de educação infantil, pública ou privada, deve atender a uma série de normas emitidas por instituição de vigilância sanitária. Os objetivos dessas normas incluem prover o bem-estar da criança, promover condições de crescimento e desenvolvimento similares àquelas encontradas em casa, favorecer a socialização da criança e o seu processo educacional.

Considerando o texto 25A2AAA, assinale a opção correta referente à infraestrutura física e material da cozinha, do lactário e do refeitório de uma instituição de educação infantil.

Os bebedouros devem ser lavados diariamente com água e sabão e desinfetados com solução de hipoclorito de sódio a 50% ou álcool a 100%.

A limpeza, o preparo, a esterilização e a distribuição das mamadeiras podem ser realizadas juntamente com a de outros utensílios usados na preparação dos demais alimentos.

A instituição deve dispor de norma de procedimento operacional padrão (POP) para a limpeza das instalações, dos utensílios e dos equipamentos.

As pias e os lavabos devem dispor de sabonete sólido inodoro antisséptico e toalha de papel reciclado.

As mesas onde os alimentos são manipulados podem ser de madeira não revestida.

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Considerando o texto 25A2AAA, assinale a opção correta refer...

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