Assinale a alternativa em que a concordância nominal está I...

Gab letra B, tem-se artigo definindo o substantivo pós posto o verbo ele irá conjugar com ele, ficando então "aprovada a aluna e o aluno".

aprovados a aluna e o aluno

porém não concordo que "aquele foi" esteja correto, deveria ser "aqueles foram um beijo e um abraço demorados"

não entendi.

GAB - B

#OBA

Tenho como aprovada a aluna e o aluno. aqui temos o destaque para a aluna (ênfase)

Tenho como aprovados a aluna e o aluno. aqui temos o destaque para ambos tanto para a aluna quanto para o aluno

Daniel o verbo "foi" está sendo usado de forma impessoal para descrever a duração do beijo e do abraço. Logo, como ele está indicando esse tempo, ele não concorda em número. Creio que seja isso!