Observe os itens abaixo: I- Arroz. II- Inhame.III- Grão de...

Tema Central da Questão:

Esta questão aborda a classificação dos carboidratos em simples e complexos, um conceito fundamental em Nutrição e Bioquímica. Para resolvê-la, é necessário conhecer as características que distinguem os carboidratos simples dos complexos. Os carboidratos simples, como glicose e frutose, são açúcares de estrutura molecular mais simples e são rapidamente absorvidos pelo organismo. Já os carboidratos complexos, como amidos e fibras, possuem estruturas moleculares maiores e são digeridos mais lentamente.

Alternativa Correta: D - Nenhuma das alternativas.

Justificativa:

A alternativa correta é D porque nenhum dos itens listados corresponde exclusivamente a um carboidrato simples. Vamos analisar cada item:

• Item I - Arroz: O arroz é composto principalmente por amido, que é um carboidrato complexo. O amido é um polissacarídeo, que é quebrado em açúcares simples durante a digestão.
• Item II - Inhame: Similar ao arroz, o inhame contém principalmente amido, classificando-o como um carboidrato complexo.
• Item III - Grão de bico: Este alimento é rico em amido e fibras, ambos carboidratos complexos.
• Item IV - Mel: O mel contém açúcares simples, como glicose e frutose, mas a questão solicita que se escolha uma alternativa que corresponda exclusivamente a um carboidrato simples. Como as outras opções não são carboidratos simples, a alternativa correta é D.

Portanto, a resposta correta é D porque nenhum dos itens representa apenas um carboidrato simples.

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Seria 1 e 5?

a pegadinha ta ai , seria ARROZ E MEL , e alternativa diz APENAS IV (mel), então a respota seria nenhuma das alternativas mesmo .

Nenhuma delas são carboidratos simples. Arroz é amido, um caboidrato polissacarídeo, portanto complexo. E o mel é um oligossacarídeo (formado por sacarose: glicose + frutose).

Arroz - Polissacarídeos Amido;

Inhame - Polissacrídeos Amido;

Mel - Dissacarídeo (sacarose) + monossacarídeos (glicose, frutose);

Grão de Bico - Polissacarídeos Amido e Fibras solúveis/insolúveis.

Nutris formados na Universidade das Blogueiras do Instagram, achando que arroz é carboidrato simples.... hehe.