Os carboidratos e as proteínas, quando totalmente metaboliz...

Alternativa Correta: B - 4 kcal.

Vamos entender o raciocínio por trás dessa questão. Quando falamos sobre o metabolismo de nutrientes, estamos tratando de como o corpo processa esses nutrientes para obter energia. Tanto os carboidratos quanto as proteínas fornecem 4 kcal por grama quando metabolizados. Essa é uma informação fundamental e básica em nutrição, frequentemente abordada em concursos públicos.

Justificativa da Alternativa Correta (B - 4 kcal):

Carboidratos e proteínas são fontes primárias de energia para o corpo ao lado das gorduras. Cada grama de carboidrato e proteína fornece 4 kcal. Essa é uma regra básica na ciência da nutrição que ajuda a calcular o valor energético dos alimentos e é essencial para estratégias dietéticas e de saúde.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - 5 kcal: Esta alternativa é incorreta porque nem carboidratos nem proteínas fornecem 5 kcal por grama. Esse valor energético não corresponde a nenhum macronutriente básico.

C - 9 kcal: Este valor é específico para lipídeos (gorduras), que são metabolizados para fornecer 9 kcal por grama. Portanto, essa alternativa se refere ao valor energético das gorduras, não dos carboidratos ou proteínas.

D - Nenhuma das alternativas: Esta opção é incorreta porque, como mencionado, a correta é a alternativa B, que representa o valor energético de carboidratos e proteínas.

Compreender o valor calórico dos macronutrientes é crucial para o gerenciamento de dietas e para o entendimento de como o corpo usa diferentes fontes de energia. Esse conhecimento é aplicável em diversas áreas, desde a prática clínica até a formulação de políticas de saúde pública.

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