Analise as afirmativas a seguir: I. A bromatologia tem com...

A alternativa correta é C: A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

Vamos compreender o tema central da questão. Ela trata de dois conceitos importantes: bromatologia e alimento genuíno.

Bromatologia é a ciência que cuida da análise dos alimentos, avaliando sua composição química, valor nutricional, energético e suas propriedades físicas e químicas. Portanto, a afirmativa I é falsa, pois diz que a bromatologia analisa os alimentos de forma pouco detalhada e omite informações importantes, o que é o oposto da sua verdadeira função. Na realidade, o objetivo da bromatologia é exatamente fornecer informações detalhadas e precisas sobre os alimentos.

Já o conceito de alimento genuíno refere-se àqueles produtos que são saudáveis, não contêm substâncias não autorizadas e cumprem com as especificações regulamentares. Por isso, a afirmativa II é verdadeira, pois descreve corretamente o que é um alimento genuíno.

Vamos analisar as alternativas:

• A - As duas afirmativas são verdadeiras. Esta alternativa está incorreta porque a afirmativa I é falsa, conforme explicado.
• B - A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa. Esta alternativa está incorreta porque a afirmativa I é falsa e a afirmativa II é verdadeira.
• C - A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa. Esta é a alternativa correta, pois reflete a análise correta das afirmativas.
• D - As duas afirmativas são falsas. Esta alternativa está incorreta porque a afirmativa II é verdadeira.

Para resolver essa questão, é importante ter conhecimentos sobre bromatologia e o que caracteriza um alimento genuíno. Desenvolver a habilidade de interpretar enunciados e comparar com o conhecimento teórico é crucial em questões de concurso.

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