Quando do recebimento de gêneros alimentícios enlatados o re...

Alternativa Correta: E - Se o preço apresentado na nota fiscal é o mesmo praticado no mercado.

Vamos entender melhor o tema central da questão: Recebimento de Gêneros Alimentícios Enlatados. Este é um aspecto importante da administração de serviços de alimentação, essencial para garantir a qualidade e segurança dos alimentos que serão oferecidos.

No contexto do recebimento de gêneros alimentícios, é fundamental atentar para certos aspectos que garantem que os produtos estejam em boas condições e que a entrega foi feita corretamente. Vamos analisar os detalhes que devem ser observados e a razão pela qual a alternativa E é a correta.

Resumo Teórico: Durante o processo de recebimento, o responsável deve verificar:

• Data de Validade (Alternativa A): Garantir que os produtos estejam dentro do prazo de consumo seguro é crucial para a segurança alimentar.
• Integridade das Embalagens (Alternativa B): Embalagens danificadas podem indicar comprometimento do produto, como contaminação ou deterioração.
• Quantidade e Peso (Alternativas C e D): Conferir se a quantidade e o peso dos produtos recebidos correspondem ao que foi solicitado e está descrito na nota fiscal é essencial para a organização e controle de estoque.

Justificativa da Alternativa Correta: A alternativa E, que menciona a verificação do preço da nota fiscal em relação ao praticado no mercado, não é uma prioridade no momento do recebimento de produtos. Essa tarefa geralmente é realizada no momento da negociação e aquisição dos produtos, antes do envio do pedido.

Análise das Alternativas Incorretas:

• A: A data de validade é fundamental para garantir que os alimentos possam ser consumidos com segurança.
• B: A integridade das embalagens ajuda a evitar a entrada de contaminantes e preservar a qualidade dos alimentos.
• C: Conferir a quantidade é necessário para garantir que tudo o que foi pedido foi entregue corretamente.
• D: Verificar o peso dos itens é importante para controle de estoque e para garantir que o que foi pago está sendo recebido.

Compreender essas práticas e a diferença entre o que deve ser priorizado no recebimento versus o que deve ser negociado e analisado previamente é crucial para uma boa administração de serviços de alimentação.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!