Um nutricionista, ao receber uma carne bovina refrigerada, e...

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Q2688228
Direito Sanitário Saúde Pública , Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: UNESP Órgão: UNESP Prova: UNESP - 2019 - UNESP - Nutricionista |
Q2688228 Direito Sanitário

Um nutricionista, ao receber uma carne bovina refrigerada, embalada em pacote sem indicação de temperatura de conservação do frigorífico produtor, devolveu o lote, baseado na Portaria CVS no 5 (ANVISA, 09.04.2013), pois a carne havia ultrapassado a temperatura máxima permitida de

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