Considerando as atividades desenvolvidas pelos nutricionista...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Q955865
Nutrição
Considerando as atividades desenvolvidas pelos nutricionistas em unidades de alimentação e nutrição (UAN), julgue o item que se segue.
Segundo instrução normativa aplicável aos serviços
de alimentação do Distrito Federal, nas dessalgas de carnes
e pescados, deve-se utilizar água potável sob refrigeração
até 5 ºC ou água sob fervura.
Conheça nossos planos