À luz da Instrução Normativa DIVISA/SVS n.º 16/2017, julgue ...
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Q955886
Nutrição
À luz da Instrução Normativa DIVISA/SVS n.º 16/2017, julgue o próximo item.
É expressamente proibido descongelar alimentos em
temperatura ambiente, imersos em água ou sob água corrente;
o descongelamento deve ser lento e efetuado sob refrigeração,
em temperatura inferior a 5 ºC.
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