Acerca de planejamento de cardápios, julgue o item subsequen...
Acerca de planejamento de cardápios, julgue o item subsequente.
Os cardápios devem ser balanceados de modo a satisfazer as
necessidades energéticas e de nutrientes dos consumidores,
bem como para garantir-lhe saúde, capacitação para o trabalho
e bom desempenho físico.