As fibras insolúveis, que aceleram o trânsito intestinal e r...

Vamos analisar a questão, que aborda as fibras insolúveis e seu papel no trânsito intestinal e na redução da constipação. Para resolver esta questão, é necessário conhecer quais alimentos são ricos em fibras insolúveis.

A alternativa correta é a D - grãos integrais, repolho e ervilha. Estes alimentos são conhecidos por suas altas quantidades de fibras insolúveis, que são fundamentais para acelerar o trânsito intestinal, facilitando assim a passagem das fezes e ajudando a evitar a constipação.

Justificativa:

Alternativa D: Grãos integrais, como o trigo, são uma fonte significativa de fibras insolúveis. O repolho também é uma verdura rica em fibras insolúveis, e a ervilha, apesar de conter fibras solúveis e insolúveis, tem uma quantidade relevante da segunda. Por isso, esta alternativa é correta.

Análise das alternativas incorretas:

Alternativa A: Aveia tem mais fibras solúveis; tomate e linhaça contêm fibras, mas não são majoritariamente insolúveis.

Alternativa B: Morango e banana têm mais fibras solúveis; cebola é rica em fibras solúveis.

Alternativa C: Alho, maçã e leguminosas são mais conhecidos pelas fibras solúveis e outros nutrientes.

Alternativa E: Casca de frutas cítricas e leguminosas secas contêm fibras solúveis; farelo é rico em fibras, mas a ênfase não está nas insolúveis.

Ao estudar para questões como esta, é fundamental focar nas características nutricionais dos alimentos e entender suas classificações em termos de fibras. Isso ajuda a tomar decisões mais informadas durante a prova.

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d) grãos integrais, repolho e ervilha;

As fibras insolúveis são encontradas principalmente em alimentos como grãos integrais (trigo, arroz integral), vegetais folhosos (como repolho), e leguminosas (ervilha, feijão). Essas fibras não se dissolvem em água e ajudam a aumentar o volume das fezes, acelerando o trânsito intestinal e reduzindo a constipação.