Em relação à qualidade da água no processo de manipulação do...
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Ano: 2022
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Camboriú - SC
Prova:
FURB - 2022 - Prefeitura de Camboriú - SC - Merendeira |
Q2679457
Não definido
Em relação à qualidade da água no processo de manipulação dos alimentos, analise as afirmativas a seguir:
I. É permitida apenas a utilização de água mineral no preparo de alimentos.
II. A higienização da caixa d'água deve ser realizada periodicamente, com intervalo mínimo de 9 meses entre as lavagens de limpeza, como medida preventiva.
III. As caixas d'água ou reservatórios de água devem ser constituídas de superfícies lisas, resistentes, impermeáveis e livres de rachaduras.
É CORRETO o que se afirma em:
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