A Ingestão Dietética de Referência (DRI),

Vamos analisar a questão sobre a Ingestão Dietética de Referência (DRI), um conceito importante na área de nutrição, especialmente em avaliações nutricionais e na formulação de políticas públicas de alimentação.

Alternativa Correta: B - Apresenta valores numéricos estimados para o consumo de alimentos, como a RDA.

**Justificativa:** A DRI é um conjunto de diretrizes desenvolvido para ajudar a nortear as necessidades nutricionais de populações. Inclui uma variedade de valores, entre eles a Recommended Dietary Allowance (RDA), que representa a quantidade média diária necessária para atender as necessidades de nutrientes da maioria (97 a 98%) das pessoas saudáveis. Portanto, a alternativa B está correta porque destaca que a DRI é composta por estimativas numéricas como a RDA.

Análise das alternativas incorretas:

A - Não se aplica a programas de educação nutricional. Esta alternativa está incorreta porque as DRIs são frequentemente utilizadas em programas de educação nutricional para ajudar a criar planos alimentares que atendam às necessidades nutricionais da população.

C - Reproduz as necessidades de, aproximadamente, 25% da população sadia. Este item está errado, pois a DRI considera as necessidades de uma ampla faixa da população, não apenas 25%. A RDA, específica dentro da DRI, cobre cerca de 97 a 98% da população saudável.

D - Apresenta 6 valores de referência de ingestão dietética, para cada nutriente. Esta alternativa é incorreta pois a DRI atualmente inclui quatro valores principais: RDA, Adequate Intake (AI), Tolerable Upper Intake Level (UL) e Estimated Average Requirement (EAR), não seis.

E - Não leva em conta informações sobre metabolismo e biodisponibilidade de nutrientes. Esta está incorreta porque a DRI considera sim fatores como metabolismo e biodisponibilidade ao determinar os valores de ingestão para garantir que os nutrientes sejam utilizados de maneira eficaz pelo organismo.

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As Dietary Reference Intakes (DRIs), traduzidas como Ingestão Dietética de Referência (IDRs), são valores de referência para a ingestão de nutrientes de indivíduos e grupos. Foram estabelecidas conjuntamente pelos Estados Unidos e Canadá, tendo como referência a população destes países e publicadas no período de 1997 à 2004. Substituem as antigas Recommended Dietary 

Allowances (RDAs) e Dietary Standards/Recommended Nutrient Intakes (RNIs), padrões de referência dos EUA e Canadá respectivamente. Elas não são apenas uma revisão das antigas RDAs e RNIs e, sim, um novo conceito de recomendação nutricional. Isto porque, em primeiro lugar, as DRIs se apresentam como um grupo de quatro valores de referência e não apenas 

um. Em segundo lugar, seu objetivo é não somente a prevenção de deficiências nutricionais, como as antigas RDAs e RNIs, como também a diminuição do risco de doenças crônicas não transmissíveis. Além disso, elas também fornecem limites superiores para a ingestão de nutrientes, de forma a prevenir os riscos de efeitos adversos pela ingestão excessiva. Estes novos valores de referência devem ser utilizados na avaliação e planejamento de dietas de indivíduos e de grupos e objetivam a otimização da 

saúde, diminuição do risco de doenças e do consumo excessivo de algum nutriente por indivíduos e grupos. As DRIs foram desenvolvidas tendo-se em vista indivíduos saudáveis e, portanto, não devem ser utilizadas para indivíduos com doenças agudas ou crônicas, nem tampouco para indivíduos com alguma deficiência nutricional prévia. Nestes casos, os valores de RDA e de AI podem servir como uma estimativa, mas adaptações específicas para estas situações deverão ser feitas. 

Não concordo com esse gabarito, alimentos são diferentes de nutrientes. 

seria uma recomendação de alimentos se fosse uma pergunta sobre guia alimentar. 

Você está correto! A alternativa correta é:

✅ B) Apresenta valores numéricos estimados para o consumo de alimentos, como a RDA.

A) Não se aplica a programas de educação nutricional.

❌ Erro: A DRI se aplica sim a programas de educação nutricional, sendo uma referência importante para orientar o consumo de nutrientes.

C) Reproduz as necessidades de, aproximadamente, 25% da população sadia.

❌ Erro: A DRI é projetada para atender às necessidades de quase toda a população saudável, em torno de 97-98% das pessoas.

D) Apresenta 6 valores de referência de ingestão dietética, para cada nutriente.

❌ Erro: A DRI apresenta quatro principais valores para cada nutriente, como RDA, AI (Ingestão Adequada), UL (Limite Superior de Ingestão) e EAR (Necessidade Estimada de Ingestão).

E) Não leva em conta informações sobre metabolismo e biodisponibilidade de nutrientes.

❌ Erro: A DRI leva em consideração a biodisponibilidade e o metabolismo dos nutrientes, buscando atender às necessidades da população com base em diferentes fatores.