Julgue o item que se segue, relacionados às funções da educa...

A alternativa correta para a questão é E - errado.

A questão aborda um aspecto importante das funções da educação nutricional em escolas, focando especificamente na elaboração de cardápios para o programa de alimentação escolar. Vamos explorar o papel dos profissionais responsáveis por essa tarefa.

Em programas de alimentação escolar, a responsabilidade pela elaboração de cardápios não deve ser atribuída a professores, mas sim a profissionais especializados, como nutricionistas. Isso se deve à complexidade e especificidade envolvidas na composição de refeições balanceadas, que atendem às necessidades nutricionais das crianças, respeitam diretrizes de saúde pública e consideram aspectos culturais e regionais.

Nutricionistas são formados para considerar todos esses fatores e garantir que as refeições sejam saudáveis e adequadas. Eles possuem o conhecimento técnico necessário para calcular porções, balancear nutrientes e planejar menus que estejam em conformidade com as políticas de saúde pública.

Portanto, a afirmação de que um professor pode planejar o cardápio do programa de alimentação escolar está errada. Professores podem, sim, desempenhar um papel importante na educação nutricional, auxiliando na conscientização sobre alimentação saudável, mas a elaboração do cardápio deve ser feita por um nutricionista.

Espero que essa explicação tenha ajudado a esclarecer as razões pelas quais a alternativa correta é "Errada".
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Nutricionista - RT