Os alimentos congelados possuem critérios rigorosos de tempe...

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Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177134 Nutrição

Os alimentos congelados possuem critérios rigorosos de temperatura e tempo de armazenamento, conforme as normas de boas práticas. Os alimentos pré-preparados e preparados armazenados sob congelamento devem ser mantidos a temperatura igual ou inferior a:

-18°C, por até 30 dias.

-18°C, por até 90 dias.

-10°C, por até 30 dias.

-5°C, por até 90 dias.

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