O Ministério da Saúde aponta que a pressão alta é um dos pri...

Alternativa correta: A alternativa correta é a C, que menciona fazer uso de bebidas com no máximo 19% de álcool, como o vinho tinto.

O tema da questão aborda o tratamento dietoterápico da hipertensão, que é uma condição de saúde crítica e multifatorial. Entender os fatores nutricionais que influenciam a pressão arterial é essencial para a elaboração de estratégias de controle da hipertensão.

Explicação sobre a alternativa C: A recomendação de consumo de bebidas alcoólicas para pessoas hipertensas deve ser feita com cautela. Embora existam alguns estudos que sugerem que o consumo moderado de vinho tinto possa ter efeitos benéficos, o álcool em geral pode aumentar a pressão arterial. Portanto, a ideia de que se pode consumir bebidas alcoólicas como vinho tinto sem restrições no contexto da hipertensão é incorreta.

Análise das alternativas incorretas:

A - Reduzir a quantidade de sal na elaboração de alimentos: Essa é uma recomendação básica e crucial na dieta para controle da hipertensão, pois o excesso de sódio está diretamente relacionado ao aumento da pressão arterial.

B - Aumentar a ingestão de potássio produzindo um efeito anti-hipertensivo: O potássio é um mineral que ajuda a contrabalançar os efeitos do sódio e pode ajudar a baixar a pressão arterial. Alimentos ricos em potássio incluem frutas, vegetais, leguminosas e nozes.

D - Procurar manter-se em seu peso ideal: O excesso de peso é um fator de risco para hipertensão, e a manutenção de um peso saudável é uma estratégia importante no gerenciamento da pressão arterial.

Essas alternativas (A, B e D) estão corretas e representam diretrizes amplamente aceitas para o manejo dietético da hipertensão.

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