Leia as afirmativas a seguir: I. Evitar alimentos gorduros...

A alternativa correta é a letra B, pois a afirmativa I é verdadeira, já que o consumo excessivo de alimentos gordurosos pode levar ao aumento da pressão arterial, o que pode causar hipertensão. Já a afirmativa II é falsa, pois o Programa Saúde na Escola pode realizar avaliações psicossociais nos alunos, desde que sejam autorizadas pelos pais ou responsáveis legais. Portanto, a alternativa B é a única que apresenta uma afirmativa verdadeira e outra falsa.