O leite materno apresenta composição específica que se ajus...
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Ano: 2023
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
IBFC - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q2068010
Nutrição
O leite materno apresenta composição
específica que se ajusta às necessidades
nutricionais do lactente e é compatível com
suas limitações metabólicas e fisiológicas. A
esse respeito, assinale a alternativa incorreta.
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A principal proteína do leite materno é a lactoalbumina (60%). A caseína ajuda a proteger contra infecções intestinais, impedindo a aderência de bactérias na mucosa intestinal.
O principal carboidrato encontrado no leite humano é a lactose. Também estão presentes a galactose, frutose e outros oligossacarídeos. A lactose, além da função nutricional, facilita a absorção de cálcio e ferro e promove a colonização intestinal por Lactobacillus bifidus, os quais ajudam na redução do pH intestinal, criando um meio desfavorável ao crescimento de bactérias patogênicas.
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