Alimento rico em metionina, aminoácido essencial:

Para resolver esta questão, precisamos entender que o tema central é a identificação de um alimento rico em metionina, um aminoácido essencial. Aminoácidos essenciais são aqueles que nosso organismo não consegue produzir, portanto, devem ser obtidos por meio da dieta.

A alternativa correta é: E - Cereal.

Justificativa da alternativa correta:

Os cereais, como o trigo, arroz e aveia, são boas fontes de metionina. Este aminoácido está presente principalmente nas proteínas vegetais contidas nos cereais, tornando-os uma escolha adequada quando buscamos alimentos ricos em metionina.

Análise das alternativas incorretas:

A - Amendoim: Embora o amendoim contenha proteínas, ele não é especialmente rico em metionina em comparação com os cereais. O amendoim é mais conhecido por sua alta quantidade de gorduras e outros nutrientes.

B - Hortaliça: As hortaliças geralmente não são uma fonte rica em aminoácidos essenciais, incluindo a metionina. Elas são mais conhecidas por suas fibras, vitaminas e minerais.

C - Gelatina: A gelatina é rica em colágeno, mas carece de aminoácidos essenciais como a metionina. É mais frequentemente associada à glicina.

D - Óleo de soja: O óleo de soja é uma fonte de gorduras, não de aminoácidos. Ele não contém metionina nem outros aminoácidos, pois esses são encontrados nas partes proteicas dos alimentos, não nas gorduras.

É importante lembrar que conhecer a composição nutricional dos alimentos ajuda a responder questões como esta, identificando quais são as principais fontes de nutrientes essenciais para a nossa dieta.

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