Um dos efeitos da fibra alimentar no auxílio do controle do ...

redução da glicose sanguínea.

A pergunta apresenta mais de um resposta correta. Ao ler a diretriz de DM 2019/2020 podemos constatar:

As fibras consumidas atuam de maneira diversa no controle do diabetes. As solúveis apresentam efeitos benéficos na glicemia e no metabolismo dos lipídios, enquanto as insolúveis agem contribuindo para a saciedade e para o controle de peso. 

A questão só tem uma resposta correta, as fibras tem varias funções dentro de uma alimentação, mas o anunciado está querendo só relacionada ao diabetes, qual a principal função das fibras para diabetes ? é manter os níveis glicêmicos na corrente sanguínea, então letra B redução da glicose sanguínea é a correta.

as fibras dar saciedade, ajuda no colesterol alterado... mas para diabetes a principal função na dieta não é essa.