A análise laboratorial das amostras de produtos alimentícios...

Alternativa correta: E

A questão em análise se refere a procedimentos de controle e segurança no manuseio e estocagem de produtos químicos e bioquímicos em laboratórios, como os Laboratórios Centrais de Saúde Pública dos Estados (Lacen’s). Para resolver essa questão, é necessário compreender as normas básicas de segurança e manipulação de substâncias perigosas em ambientes laboratoriais.

Explicação da alternativa correta (E): A alternativa E está correta pois destaca a importância da rotulagem adequada de soluções preparadas em laboratórios. Todo o recipiente deve conter um rótulo com informações essenciais como nome da solução concentrada, uso específico, data de preparação e validade, e fator estequiométrico quando necessário. Esses dados são críticos para garantir a segurança e eficácia no uso das soluções, além de permitir um rastreamento rigoroso de seus componentes e condições de preparo.

Análise das alternativas incorretas:

A - A afirmação de que produtos químicos não precisam ser estocados em grupos quimicamente compatíveis é incorreta. O armazenamento de produtos químicos deve sempre considerar a compatibilidade para evitar reações perigosas e garantir a segurança no laboratório. Além disso, a rotulagem adequada é fundamental.

B - Utilizar a capela para estocar produtos químicos voláteis é uma prática incorreta e perigosa. Capelas são projetadas para manipulação e não para armazenamento de longo prazo, que pode ser inseguro e inadequado.

C - A afirmação sobre o armazenamento prolongado de certos produtos químicos formando peróxidos orgânicos sem perigo é incorreta. Na verdade, esses compostos podem ser altamente perigosos e instáveis, exigindo cuidados especiais no manuseio, especialmente quando se formam cristais ou gel.

D - Considerar que agentes bioquímicos na forma de pós secos não oferecem perigo de contaminação é incorreto. Muitos desses agentes são extremamente tóxicos e mutagênicos, e a inalação de pós ou contato com a pele pode representar riscos significativos à saúde.

Compreender as normas e procedimentos de segurança em laboratórios é fundamental para garantir um ambiente seguro e eficiente. Caso tenha mais dúvidas ou precise de mais informações, estou à disposição!

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